10月21日，第105屆全國糖酒商品交易會在國家會展中心（天津）落下帷幕。本屆會是全國糖酒會這一歷史悠久、規(guī)模宏大、影響深遠(yuǎn)的行業(yè)展會，繼2019年秋糖之后，再度來到天津，也是首次在新建的國家會展中心（天津）舉辦，20萬平方米的展覽面積和3504家熱情參與的參展商，刷新了全國糖酒會秋季會的新紀(jì)錄。

這既體現(xiàn)出國內(nèi)市場由消費(fèi)升級帶來的增長潛力，更體現(xiàn)出產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)外雙循環(huán)的強(qiáng)大驅(qū)動力。在把握新發(fā)展階段、貫徹新發(fā)展理念、構(gòu)建新發(fā)展格局的大背景下，本屆糖酒會的舉辦，將有效推動食品酒類產(chǎn)業(yè)繼續(xù)開拓創(chuàng)新、轉(zhuǎn)型升級，更好地滿足人民群眾對美好生活的向往，為探索消費(fèi)驅(qū)動的中國經(jīng)濟(jì)增長新動能，做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

一、 領(lǐng)導(dǎo)高度重視 各方通力協(xié)作

在本屆糖酒會的籌備和舉辦過程中，天津市委、市政府和中糧集團(tuán)各級領(lǐng)導(dǎo)給予高度重視，多次召集相關(guān)部門和機(jī)構(gòu)，研究情況、分析問題、協(xié)調(diào)工作。特別是對于臨近展會舉辦時疫情形勢變化帶來的影響，天津市委市政府和中糧集團(tuán)高度重視疫情防控工作，采取嚴(yán)格的措施確保展會疫情防控工作安全高效、萬無一失。

天津市委書記李鴻忠，市委副書記、市長廖國勛、中糧集團(tuán)黨組書記、董事長呂軍和黨組副書記、總裁欒日成對本屆會辦會工作多次部署，天津市副市長王旭和中糧集團(tuán)黨組成員、副總裁陳朗現(xiàn)場督導(dǎo)，組委會認(rèn)真落實天津市有關(guān)疫情防控的各項部署和要求，與天津市防控指揮部、津南區(qū)防控指揮部、天津市衛(wèi)健委、津南區(qū)衛(wèi)健委緊密合作，嚴(yán)格實行各項舉措，確保本屆展會疫情防控工作扎實有序推進(jìn)，為本屆糖酒會的成功舉辦打下了堅實的基礎(chǔ)。

展會期間，商務(wù)部黨組書記、部長王文濤到會調(diào)研指導(dǎo)工作，天津市委副書記、市長廖國勛、市委常委、常務(wù)副市長馬順清、副市長王旭，中糧集團(tuán)黨組書記、董事長呂軍、黨組成員、副總裁陳朗、黨組成員粟健、曲林出席開幕和巡館活動。

二、 展覽規(guī)模創(chuàng)秋糖新紀(jì)錄

本屆糖酒會使用國家會展中心（天津）全部室內(nèi)展館，展覽總面積20萬平方米，刷新秋季糖酒會歷史展覽規(guī)模的記錄。3504家企業(yè)分別在傳統(tǒng)酒類、葡萄酒及國際烈酒、食品及飲料、調(diào)味品及配料、食品機(jī)械、包裝及天津展區(qū)等七大展區(qū)參展。

傳統(tǒng)酒類展區(qū)共795家企業(yè)參展，其中不僅有茅臺集團(tuán)、五糧液、瀘州老窖、汾酒、國臺、酒鬼酒等知名企業(yè)，也有為數(shù)不少的以低度數(shù)、潮設(shè)計、新口味為賣點的“網(wǎng)紅”新品牌參展；葡萄酒及國際烈酒展區(qū)有464家企業(yè)參展，包括法國南部—奧克塔尼大區(qū)之家、日本貿(mào)易振興機(jī)構(gòu)等國家展團(tuán)和中糧長城、中糧名莊薈、天鵝釀酒等知名酒企。食品及飲料展區(qū)有可口可樂、中國茶葉、光明乳業(yè)、王老吉、蒙牛、三元、來伊份、東阿阿膠、德州扒雞等959家企業(yè)參展。調(diào)味品及配料展區(qū)吸引中糧糖業(yè)、中糧糧谷、紫林醋業(yè)、水塔醋業(yè)、好記醬油、安琪酵母、帝華味精、五得利等461家企業(yè)參展。天津食品集團(tuán)、桂發(fā)祥、王朝酒業(yè)、寶礦力水特、山海關(guān)汽水、長蘆海晶、天立老醋等202家本地企業(yè)在天津展區(qū)設(shè)展，全面向觀眾展示了天津食品工業(yè)雄厚的實力。此外，食品機(jī)械展區(qū)有浙江名瑞、上海瑞吉錦泓、河南騰越、山東明輝及諸城展團(tuán)等413家企業(yè)參展，包裝展區(qū)有鄆城匯美、山東匠藝、河南吉馬玻璃、上海誠宇、深圳圣雅圖等210家知名企業(yè)參展。

在本屆全國糖酒會上，諸多政府機(jī)構(gòu)、使領(lǐng)館和行業(yè)協(xié)會以國家或地區(qū)組團(tuán)形式參展。在葡萄酒及國際烈酒展區(qū)和進(jìn)口食品專區(qū)，法國南部、意大利、日本、韓國、中東歐等國家和地區(qū)企業(yè)以展團(tuán)形式參展，其中首次參展的“中東歐展團(tuán)”包含中東歐16國廠商產(chǎn)品：波蘭、捷克、克羅地亞、拉脫維亞、希臘、羅馬尼亞、塞爾維亞、斯洛伐克、斯洛文尼亞、匈牙利、阿爾及利亞、愛沙尼亞、保加利亞、波黑等，為采購商帶來富有異域風(fēng)情的美食和美酒；在國內(nèi)政府或協(xié)會展團(tuán)方面，北京、天津、重慶、山東、河南、寧夏、廣西等省、直轄市、自治區(qū)的相關(guān)政府機(jī)構(gòu)組團(tuán)參展。

展會舉辦期間，主辦方還特別進(jìn)行31場官方線上直播活動，讓未到場的觀眾也能感受展會熱烈的交易氛圍，足不出戶看樣選品。據(jù)統(tǒng)計，三天會期直播總觀看量突破300萬人次，從一個側(cè)面反映出行業(yè)人士對本屆糖酒會的關(guān)注度。

三、豐富多元論壇活動實現(xiàn)“展會并舉”

在本屆會舉辦前和開展期間，共有45場論壇活動在國家會展中心（天津）論壇活動區(qū)及館內(nèi)體驗活動區(qū)舉辦。其中，包括一場主論壇，35場平行分論壇，7場葡萄酒大師班，以及“潮滋味、i未來”美食挑戰(zhàn)賽和“全球食品歡樂購”兩場大型活動?；顒蝇F(xiàn)場氣氛熱烈、座無虛席，充分體現(xiàn)了全國糖酒會作為行業(yè)思想交流、信息溝通和營銷體系構(gòu)建平臺的作用，受到與會客商的高度認(rèn)可。

15日-21日，全國糖酒會組織機(jī)構(gòu)聯(lián)合大悅城（天津）有限公司和天津食品集團(tuán)，在市商務(wù)局支持下成功舉辦第105屆全國糖酒會“全球食品歡樂購”活動?；顒釉趪視怪行模ㄌ旖颍?、天津南開大悅城、部分物美商超、人人樂超市等地舉辦。300余款優(yōu)質(zhì)參展新產(chǎn)品通過新品發(fā)布、優(yōu)惠售賣、品鑒試吃、創(chuàng)意調(diào)酒、國潮快閃等豐富多彩的形式，有效地展示了自身品牌和風(fēng)味特色，與天津消費(fèi)者親密互動。

10月19日，第105屆全國糖酒會主論壇成功舉辦。論壇以“新活力 新動能”為主題，以“聚焦行業(yè)趨勢”、“共探文創(chuàng)賦能”、“解碼渠道拓寬”和“洞察新媒體營銷”四大話題為核心，為食品酒類行業(yè)的發(fā)展賦予新動能。中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長馬勇在會上發(fā)布《全國食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行報告》，從宏觀的角度研判了行業(yè)的經(jīng)濟(jì)消費(fèi)形勢；益普索（中國）咨詢有限公司資深客戶總監(jiān)杜鵑深度解析品類消費(fèi)市場的趨勢變化，從購物場景、媒介影響、情感共鳴、觀念變化等維度剖析消費(fèi)者行為習(xí)慣和購買動因，幫助更多食品酒類企業(yè)迎接新消費(fèi)時代的到來；百家講壇主講人于賡哲教授分享了主題為《古今通輝——文創(chuàng)的魅力》的演講，從傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代價值觀、產(chǎn)品的賦能、營銷賦能、品牌賦能等多維度解讀文創(chuàng)歷史的前世今生和時代意義，以期尋找傳統(tǒng)文化在新商業(yè)的價值，從而更好地為品牌向上蓄力；中國玩具和嬰童用品協(xié)會會長梁梅聚焦IP授權(quán)，講述差異化多贏的發(fā)展趨勢，分析IP的商業(yè)價值，如何轉(zhuǎn)化升級，跨界合作。中糧可口可樂飲料有限公司副總經(jīng)理展在中、貴州迎賓酒業(yè)銷售公司總經(jīng)理魏嘉禹、上海來伊份股份有限公司副總裁張琴三位企業(yè)家針對營銷渠道創(chuàng)新話題進(jìn)行了經(jīng)驗分享，未來渠道會越來越開放、傳統(tǒng)渠道和創(chuàng)新渠道的融合度會越來越高，成為與會行業(yè)人士的共識。嘉利營銷顧問機(jī)構(gòu)副總裁肖鳴也在會上帶來新媒體營銷方面的經(jīng)驗分享。

除了分析宏觀行業(yè)形式和新銳營銷模式的主論壇以外，本屆會上還將各分論壇整合為 “酒知己”、“食天下”、“創(chuàng)造贏”三大類平行論壇活動。“酒知己”系列平行論壇包括分別探討酒類產(chǎn)品打造、市場趨勢、品類創(chuàng)新、文化創(chuàng)意、科技探索等話題的15場論壇，探討酒行業(yè)各環(huán)節(jié)從業(yè)者最為關(guān)心、最需要與同行交流的話題；“食天下”系列平行論壇以“第105屆全國糖酒會集中簽約儀式暨新品發(fā)布會”、“第四屆中國綠色農(nóng)業(yè)與食物營養(yǎng)高峰論壇”等10場論壇，充分研討進(jìn)口食品渠道、調(diào)味品營銷、綠色農(nóng)業(yè)與食品研發(fā)創(chuàng)新、智能制造等食品廠商關(guān)心的話題；“創(chuàng)造贏”系列平行論壇由10場各類產(chǎn)銷對接活動組成，涵蓋了餐飲渠道、線下零售渠道、電商及O2O渠道、貿(mào)易批發(fā)渠道、抖音電商、韓國展團(tuán)及北方市場本地渠道，滿足客商高效交易、精準(zhǔn)對接的需求。

會期三天，在S14館活動區(qū)，7場精彩紛呈的葡萄酒大師班，為喜好淺斟低酌的葡萄酒和國際烈酒專業(yè)觀眾展示了法國南部、西西里、日本清酒和長城葡萄酒的魅力。在S2館活動區(qū)，還舉辦了首屆“潮滋味 i未來”美食挑戰(zhàn)賽決賽。比賽由中西廚師挑戰(zhàn)賽、創(chuàng)意菜對決、傳統(tǒng)面點三個板塊組成。網(wǎng)紅廚師安鬧鬧領(lǐng)銜的31位星級大廚，不僅向觀眾展示了創(chuàng)新創(chuàng)意烹飪技巧，更將參展商產(chǎn)品巧妙的融入創(chuàng)新菜品設(shè)計，為產(chǎn)品與渠道的融合創(chuàng)造新合作的可能性。

四、媒體宣傳氛圍熱烈

本屆會的舉辦，得到了新聞媒體和社交媒體的廣泛關(guān)注。會期三天，共有977位媒體記者到會進(jìn)行采訪報道，16家媒體還在現(xiàn)場開設(shè)新聞直播間，對展會動態(tài)進(jìn)行線上直播報道。

會期三天，第105屆全國糖酒會全網(wǎng)聲量24726，相關(guān)新聞報道總閱讀、觀看量突破1908萬次，人民日報、新華社、央視、人民網(wǎng)、中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、中國新聞網(wǎng)、新華網(wǎng)等央媒均發(fā)布了關(guān)于本屆全國糖酒會的報道，本屆糖酒會舉辦的新聞還在央視CCTV-2《經(jīng)濟(jì)信息聯(lián)播》欄目和天津衛(wèi)視等9家地方衛(wèi)視播出。

在社交媒體上，全國糖酒會也獲得了廣泛關(guān)注。官方公眾號粉絲較上屆增長超五萬人，粉絲數(shù)突破41萬人。糖酒會話題登上微博熱搜(天津)同城榜第五位，抖音搜索糖酒會熱榜及(天津)同城熱榜第二位，反映出全國糖酒會歷久彌新的品牌魅力。

五、 高度重視疫情防控

在天津市衛(wèi)健委部署和統(tǒng)一指揮下，會展公司與津南區(qū)、國家會展中心（天津）密切合作，強(qiáng)化了入口驗碼測溫、戴口罩、防聚集要求，壓實核酸檢測、疫苗接種、有疫情風(fēng)險地區(qū)排查要求。實行天津健康碼、大數(shù)據(jù)行程卡和疫苗接種碼“三碼聯(lián)查”，并在展館、酒店附近設(shè)立疫苗接種接待站，隨時為有需要接種新冠肺炎疫苗的參展人員提供免費(fèi)接種服務(wù)。對所有外地來津參展商、服務(wù)商和工作人員要求提供48小時內(nèi)核酸檢測陰性證明，并在展館、酒店設(shè)置臨時核酸采樣點，為有需要人員提供免費(fèi)核酸檢測服務(wù)。近期有本土疫情發(fā)生地市旅居史人員不能參加展會。

會展公司還進(jìn)一步加強(qiáng)入口處測溫驗碼環(huán)節(jié)流程設(shè)計，優(yōu)化觀眾入場路線，加強(qiáng)入口處工作人員的配備和培訓(xùn)，避免出現(xiàn)人員擁堵聚集。同時，加強(qiáng)對場館環(huán)境的通風(fēng)消毒和空調(diào)安全使用管理，按照“人物同防”的原則加強(qiáng)對展品的消毒工作，強(qiáng)化垃圾分類和封閉管理，設(shè)置廢棄口罩專用垃圾桶，并為參展觀眾配備醫(yī)用外科口罩、免洗手消毒液等防疫物資，營造安全、溫馨、舒適的參觀環(huán)境。

三天會期，雖然因疫情防控、展場限流等原因入場人數(shù)較往屆有所減少，但觀展仍達(dá)22萬人次，安全、高效的防疫措施，確保了全體人員的健康和交易的有序。現(xiàn)場交易、洽談氣氛熱烈，參展商及觀眾對展會場面及效果表示滿意。

為了組織服務(wù)好本屆糖酒會，天津市委、市政府、津南區(qū)政府及各相關(guān)部門，特別是商務(wù)、公安、衛(wèi)健、市場監(jiān)管、交委、城管、消防、文旅、應(yīng)急、通信、電力、燃?xì)獾认嚓P(guān)部門的同志、國家會展中心（天津）的工作人員、以及服務(wù)商、志愿者、行業(yè)協(xié)會和行業(yè)媒體的朋友，都對我們的工作給予了大力支持與配合。天津市商務(wù)局牽頭的綜合協(xié)調(diào)工作，保障了市直各部門和屬地政府在彼此配合上的協(xié)同，確保了本屆糖酒會的順利舉辦，彰顯了天津市大力發(fā)展會展服務(wù)業(yè)的信心和能力。

第105屆全國糖酒會已落下帷幕，行業(yè)人士對糖酒會的大力支持和熱情參與，產(chǎn)銷雙方展覽展示、洽談合作，各項論壇活動上精彩而熱烈的交流，讓我們對中國食品和酒類行業(yè)的未來發(fā)展充滿信心。明年三月，第106屆全國糖酒會將在成都舉辦，為行業(yè)人士與糖酒會之間源遠(yuǎn)流長的情誼寫下新的一筆。